En el competitivo mundo de la gastronomía, colaborar con influencers se ha convertido en una estrategia eficaz para aumentar la visibilidad y atraer nuevos clientes. Los influencers gastronómicos tienen la capacidad de conectar con una audiencia que confía en sus recomendaciones, lo que puede convertirlos en grandes aliados para tu restaurante o negocio gastronómico. Sin embargo, elegir al influencer adecuado es clave para que esta colaboración tenga éxito.
En este artículo, te explicaré cómo seleccionar a los influencers más adecuados para tu negocio gastronómico y cómo maximizar el impacto de estas colaboraciones.
1. ¿Por qué colaborar con influencers en la gastronomía?
Antes de entrar en cómo elegir a un influencer, es importante entender por qué esta estrategia es tan eficaz en el sector gastronómico. Los influencers gastronómicos tienen una gran capacidad para crear contenido atractivo y generar deseo en su audiencia. Esto, sumado a la confianza que sus seguidores depositan en sus recomendaciones, puede traducirse directamente en más visitas a tu restaurante o pedidos a domicilio.
Algunas de las ventajas de trabajar con influencers son:
- Mayor visibilidad: Los influencers tienen una audiencia establecida que puedes aprovechar para llegar a más personas.
- Prueba social: Ver a una persona de confianza disfrutar de tu comida o recomendando tu restaurante tiene un fuerte impacto en los seguidores.
- Aumento de reservas y ventas: Una campaña bien dirigida con influencers puede generar un aumento en el número de reservas o pedidos en un corto periodo de tiempo.
Ahora bien, ¿cómo encontrar al influencer adecuado para tu negocio? Vamos a verlo paso a paso.
2. Define tus objetivos y tu público objetivo
El primer paso para seleccionar a un influencer es definir claramente tus objetivos. ¿Qué es lo que quieres conseguir con la colaboración? Algunos posibles objetivos son:
- Aumentar la visibilidad de tu restaurante
- Promocionar un nuevo menú o evento especial
- Incrementar las reservas o pedidos a domicilio
- Generar más seguidores en redes sociales
- Tener claro tu objetivo te ayudará a encontrar al influencer adecuado que pueda cumplir con esas expectativas.
Por otro lado, también es crucial que tengas claro quién es tu público objetivo. ¿A qué tipo de cliente quieres llegar? Puede ser un público joven que busca nuevas experiencias gastronómicas, familias que valoran un ambiente acogedor o personas interesadas en comida saludable. Definir esto te permitirá elegir a un influencer cuya audiencia coincida con tu cliente ideal.
3. Identifica influencers que se alineen con tu marca
Una vez que tienes claro tu público objetivo, es momento de identificar a los influencers que encajen con los valores y la identidad de tu negocio. No todos los influencers son adecuados para todos los restaurantes, por lo que debes elegir aquellos que se alineen con tu marca y propuesta gastronómica.
Aspectos a considerar
- Tipo de contenido: El influencer debe compartir contenido que sea relevante para tu restaurante. Si tienes un restaurante de comida vegana, busca influencers que promuevan un estilo de vida saludable o una alimentación plant-based.
- Valores compartidos: Es importante que el influencer comparta los mismos valores que tu restaurante. Si tu negocio apuesta por la sostenibilidad o los productos locales, asegúrate de que el influencer también se preocupe por esos temas.
- Tono y estilo: El estilo de comunicación del influencer debe ser compatible con el de tu marca. Si tu restaurante tiene un ambiente relajado y familiar, un influencer con un tono muy formal puede no ser la mejor opción.
4. Revisa la audiencia del influencer
Es fundamental que el influencer al que elijas tenga una audiencia que coincida con tu público objetivo. Aquí no solo se trata de la cantidad de seguidores, sino también de la calidad de la audiencia. A continuación, te explico qué factores deberías tener en cuenta:
Factores a revisar
- Demografía de la audiencia: Asegúrate de que la mayoría de los seguidores del influencer se encuentran en tu área geográfica o en la región donde opera tu restaurante. También revisa aspectos como la edad y los intereses de la audiencia para confirmar que coinciden con los de tus clientes potenciales.
- Nivel de engagement: Más allá del número de seguidores, lo más importante es que el influencer tenga un buen nivel de interacción con su audiencia. Un influencer con 10.000 seguidores y un engagement alto (likes, comentarios, mensajes) es más valioso que uno con 100.000 seguidores pero poca interacción. Revisa si los seguidores comentan sus publicaciones y si el influencer responde a estos comentarios, lo que indica una relación más cercana con su audiencia.
- Audiencia real vs. seguidores falsos: Asegúrate de que los seguidores del influencer son reales. Algunos influencers compran seguidores, lo que puede inflar artificialmente sus cifras. Existen herramientas como Social Blade o HypeAuditor que te permiten analizar el crecimiento de seguidores de un influencer para detectar comportamientos sospechosos.
5. Revisa el historial de colaboraciones del influencer
Un aspecto clave para elegir al influencer adecuado es revisar su historial de colaboraciones. Investiga si ha trabajado con otros restaurantes o marcas gastronómicas y qué tipo de contenido ha generado en esas colaboraciones. Además, verifica cómo ha sido el desempeño de esas campañas.
Preguntas a considerar
- ¿El contenido promocionado parece auténtico? Un buen influencer es capaz de integrar las colaboraciones de manera natural en su contenido. Si las publicaciones patrocinadas parecen forzadas o poco genuinas, es posible que no consigan el impacto deseado.
- ¿Las colaboraciones anteriores fueron exitosas? Revisa el nivel de interacción que han tenido sus publicaciones promocionadas. Si los seguidores muestran interés en los productos o servicios que el influencer promociona, es una señal positiva de que la colaboración puede ser efectiva.
- ¿Ha colaborado con competidores? Si el influencer ha trabajado recientemente con restaurantes que compiten directamente con el tuyo, puede que no sea la mejor opción. En su lugar, busca influencers que aún no hayan explotado este nicho y que puedan dedicar su atención exclusivamente a tu negocio.
6. Microinfluencers vs. macroinfluencers
Una pregunta común es si es mejor trabajar con microinfluencers (aquellos con menos de 50.000 seguidores) o con macroinfluencers (aquellos con más de 100.000 seguidores). Ambos tienen ventajas y desventajas, por lo que la elección dependerá de tus objetivos y presupuesto.
Ventajas de los microinfluencers
- Mayor engagement: Los microinfluencers suelen tener una audiencia más pequeña pero mucho más comprometida. Sus seguidores interactúan más con ellos, lo que puede resultar en conversiones más efectivas.
- Autenticidad: Los microinfluencers suelen ser percibidos como más auténticos y cercanos, lo que les permite generar confianza con su audiencia.
- Coste más accesible: Colaborar con microinfluencers es generalmente más económico, lo que es ideal si tienes un presupuesto ajustado.
Ventajas de los macroinfluencers
- Mayor alcance: Los macroinfluencers tienen una audiencia mucho más grande, lo que te permitirá llegar a muchas más personas en un corto periodo de tiempo.
- Visibilidad instantánea: Si tu objetivo es generar mucha visibilidad en poco tiempo, trabajar con un macroinfluencer puede ser una buena opción. Sin embargo, esta opción suele ser más costosa.
7. Define claramente la colaboración
Una vez que hayas identificado al influencer adecuado, es importante que establezcas expectativas claras desde el principio. Define el tipo de contenido que quieres que el influencer cree, la duración de la colaboración y los objetivos a alcanzar.
Elementos a definir
- Tipo de contenido: Decide si prefieres publicaciones en el feed, stories, reels o un mix de todo. También puedes optar por que el influencer visite tu restaurante y comparta su experiencia en directo.
- Códigos de descuento o promociones: Una manera efectiva de medir el impacto de la colaboración es ofrecer códigos de descuento exclusivos para los seguidores del influencer. Esto no solo incentiva la conversión, sino que también te permite rastrear cuántas personas han visitado tu restaurante gracias a la campaña.
- Duración de la colaboración: Establece si se trata de una colaboración puntual (por ejemplo, para un evento o un nuevo menú) o si prefieres una relación más a largo plazo con el influencer.
8. Mide los resultados de la colaboración
Después de llevar a cabo la colaboración, es esencial que midas los resultados para evaluar si ha cumplido con tus expectativas. Algunos indicadores clave que puedes utilizar son:
- Aumento en el número de seguidores: Revisa si la colaboración ha generado un aumento significativo en tus seguidores de Instagram u otras redes.
- Reservas o ventas: Si has utilizado códigos de descuento o promociones exclusivas, mide cuántas reservas o pedidos se han generado a través de la campaña.
- Interacción: Analiza el nivel de interacción de las publicaciones del influencer. ¿Cuántos comentarios o likes ha recibido el contenido sobre tu restaurante? ¿Los seguidores han mostrado interés real?
Seleccionar al influencer adecuado para potenciar tu negocio gastronómico puede ser una estrategia muy efectiva si se hace correctamente. Al definir tus objetivos, analizar la audiencia y las colaboraciones previas de los influencers, y medir los resultados, estarás en camino de crear campañas exitosas que no solo generen visibilidad, sino que también atraigan nuevos clientes a tu restaurante.
Recuerda que la clave está en encontrar influencers que se alineen con los valores de tu marca y que tengan una audiencia interesada en lo que ofreces. Si quieres recibir contenido de valor cada semana, únete a nuestra newsletter. Puedes suscribirte aquí.
